ÅPENT ALLE SØNDAGER HELE ÅRET!

KAFÉ august

SØNDAG  12 - 21  Kjøkkenet er åpent til kl 20:00
Bordbestiling sms: 401 46 319

​

September

SØNDAG  12 - 20 Kjøkkenet er åpent til kl 19:30

Fredager - antakelig både dag og kveld.

​

Oktober ut april:  

Åpent fredag lørdag søndag.

Tider - ikke bestemt enda, men satser på senkveld med program hver fredag.

ØKOLOGISK MAT

 

Ca 80% av råvarene er økologiske.

All maten er laget fra bunnen av råvarer, ingen industri-ferdigmat her i gården! 

Vi tilbyr mat for de som kommer for god mat og gode kaker , og for de som vil ha noe ekstra sunt. Vi har alltid en vegetar og vegan på menyen. Bente startet sin mat-karriere med å lage vegetarmat på Spisestedet i Hjelmsgate på 70- tallet, og nekter å gi opp å servere plantebasert mat. Men - dette suppleres av kjøtt, fisk og fugl.

​

​

SOMMER-MENY     

Økologiske råvarer er merket med * Viltvoksende**

Selve maten håper vi er ***

 

ØKO LAKS I SAFRANSAUS   225.-                   
Safransaus på fiskekraft* hvitvin* og creme fraiche, bakte poteter*  smørdampet broccoli. ( laktose, fisk. Kan be om laktosefri creme fraiche)

BBQ SVIN 235.-  
Langtidsbakt nakkestek fra glade, frittgående griser.  Vår egen BBQ saus*, bakte øko poteter*, fargesalat* og aïoli*.(egg og sennep i aïoli).

RATATOUILLE    185.- (uttales “rattatojj)
Saftig sydfransk gryte på tomatbase, ris, salat med vinaigrette, oliven og fetaost,

ENERGISALAT - VÅR SIGNATUR-RETT  195.-     Den ultimate lunsj. Farger og smak!  Spirer* hummus* gulrotpesto* råkost* grønn salat*  feta, ristede nøtter*  kalamata oliven* vinaigrette*    (sennep* laktose i feta, mandler*cashewnøtter* solsikkefrø*gresskarfrø*sesamfrø*)
ENERGI-WRAP   155.-
En mindre og mykere versjon av energisalat.   
(gluten i wrap -- resten: se energisalat)

REKER 185.-
Reker, aïoli, sweet chili  speltbrød, salat, 

(egg, sennep, gluten, skalldyr)

PULLED PORK-WRAP   145.-
Nakkestek fra glade griser - med vår bbq saus* og coleslaw  av kål, gulrot* fenikkel, stangselleri* aïoli* (egg, gluten)
FOCCACIA NORVEGESE 25.-

med øko smør eller aïoli (egg, sennep)          
Speltmel* litt rug* olivenolje* (gluten)
BARN:
Pasta*wienerpølse  mais, gulrot, paprika. 75.-
Pasta med pesto 75.-
Wienerpølse i lompe 35.-   Fra  frittløpende griser som har hatt det bra.  (Gluten i lompe, melk i pølsen, )

KAKER

​

GULROTKAKE*
med oste-pasjonsfrukt glasur    65.-  
(Gluten*, egg* laktose, valnøtter*)

RAW LIMEPIE   65.-
Cashewnøtter* gresskarkjerner* dadler,  spinat, kokosfett* kakao-smør* sukker* limejuice, gurkemeie*  (nøtter)

OSTEKAKE PASJONSFRUKT  75.-
(glutenfri) (laktose, egg* )

SJOKOLADEKAKE  45.-
Klassiker. Med melis-glasur.  (Gluten* egg* laktose)
 
DEADLY SIN   55.-
Mørk og fyldig brownie med 70% sjokolade,  salt karamel og et hint av lakris.  (valnøtter, gluten fra spelt* egg* smør*)

AMERIKANSKE COOKIES* 40.-
(smør* egg* valnøtter* gluten fra spelt*)


DESSERT

Husets bringebær-is med sjokoladesaus 65.- (bringebær, fløte, sukker)

Jordbær is - søt og rundt. 45.- (jordbær-fløte sukker)

Creme brülée 65.- (laktose, egg)


 

SIGNATRURRETTER

​

Andeconfit (bildet over)

Andeconfit med appelsinsaus, søtpotetpuré og husets fargesalat. 

​

Energisalat
En velkomponert og energigivende salat sammensatt av; grønn salat med vinaigrette, gul pesto (gulrot og kokos) råkost av rødbeter og gulrot, spirede mungbønner, hummus, fetaost, oliven, og ristede nøtter med salt og honning.

​

Resten av menyen varierer etter sesongen, men du finner alltid en god vegetarrett og noe barnevennlig

HUSETS KAKER

​

Vi baker et variert utvalg av økologiske kaker, alt fra raw limepie, gulrotkake, nøttekake med sjokolade og marengs, til barnevennlig sjokoladekake.

Du finner aldri en vaffel, men vi baker våre egne kanelboller og cockies. ​