
kaféen
Her får du god mat, både middag og lunch, kaker og kaffe. Vi har ca 80% økologiske råvarer, og all maten er laget fra bunnen på vårt kjøkken.

ÅPNINGSTIDER KAFE
12-18 FREDAG - i hele mai har vi åpent fredager
Stengt LØRDAG - fra 30. april og ut september
12-19 SØNDAG
BORDBESTILLING Send SMS til 401 46 319
ÅPENT ALLE SØNDAGER HELE ÅRET.
ØKOLOGISK MAT
Ca 80% av råvarene er økologiske.
All maten er laget fra bunnen av råvarer, ingen industri-ferdigmat her i gården!
Vi tilbyr mat for de som kommer for god mat og gode kaker , og for de som vil ha noe ekstra sunt. Vi har alltid en vegetar og vegan på menyen. Bente startet sin mat-karriere med å lage vegetarmat på Spisestedet i Hjelmsgate på 70- tallet, og nekter å gi opp å servere plantebasert mat. Men - dette suppleres av kjøtt, fisk og fugl.


MENY MAI
VARMRØKT LAKS 255.-
bakte poteter rullet i urter, dillrømme og agurksalat. (Laktose, fisk )
UGRESS-PASTA 195.-
Pasta tagliatelle med grøn fløtesaus - hva vi får tak i av spiseslig ugree, pluss spinat. Økolgiske cherrytomater, oliven, parmesan.
(Laktose, gluten )
ANDEKONFIT 255.- (uttales: Konfiii) Andeklubber fra Holte Gård. Appelsinsaus, søtpotetpuree*
og fargesalat. (Laktose, sennep ) (Kan be om laktosefri)
LINSESUPPE* 125.- Mild og rund - med kokosmelk (glutenfri, laktosefri) Linser* kokosmelk* løk* stangselleri* paprika*
champignon* søtpotet* ingefær* hvitløk
FOCCACIA med smør 25.-, aïoli 25 Focaccia Norvegese! Speltmel* litt rug* olivenolje* (gluten) økologisk smør eller aïoli (egg, sennep)
ENERGISALAT - VÅR SIGNATURRETT 195.- Den ultimate lunsj. Farger og smak! Du holder energien oppe med denne sunne mixen.
Spirer* hummus* gulrotpesto* råkost* grønn salat, feta,ristede nøtter* oliven, vinaigrette* (laktose i feta, mandler*cashewnøtter* solsikkefrø*gresskarfrø*sesamfrø*sennep)
ENERGI-WRAP 155.-En mindre og mykere versjon av energisalat. (gluten i wrap -- resten: se energisalat)
RØDBET-CHEVRE SALAT 175.-Rødbet* ristede valnøtter, chevre, salat, syltet rødløk* foccacia* grønn pesto* (laktose, nøtter, gluten)
PULLED PORK-WRAP 145.-Nakkestek fra glade griser - med vår bbq saus* og coleslaw av kål, gulrot* fennikel, stangselleri* aïoli* (egg, gluten)
BARN: Pasta* med wienerpølse mais, gulrot, paprika. 75.- (gluten)
Pasta med pesto 75.- (gluten, laktose)
Wienerpølse i lompe 35.- Fra frittløpende griser som har hatt det bra.
(Gluten i lompe, melk i pølsen)
KAKER
HUSETS KANELBOLLER* 55.-
(Gluten laktose)
GULROTKAKE*
med oste-pasjonsfrukt glasur 65.-
(Gluten*, egg* laktose, valnøtter*)
RAW LIMEPIE 65.-
Cashewnøtter* gresskarkjerner* dadler, spinat, kokosfett* kakao-smør* sukker* limejuice, gurkemeie* (nøtter)
OSTEKAKE PASJONSFRUKT 75.-
(glutenfri) (laktose, egg* - glutenfri havre* )
SJOKOLADEKAKE 45.-
Klassiker. Med melis-glasur. (Gluten* egg* laktose)
DEADLY SIN 55.-
Mørk og fyldig brownie med 70% sjokolade, salt karamel og et hint av lakris. (valnøtter, gluten fra spelt* egg* smør*)
AMERIKANSKE COOKIES* 40.-
(smør* egg* valnøtter* gluten fra spelt*)
DESSERT
Sjokolademousse* 55.- (egg* smør*)
Sjokolade-iskrem 75.- (egg* fløte)
Kaffe-iskrem med/uten cognac 95.-(egg* smør*)
Husets bringebær-is med sjokoladesaus 65.- (bringebær, fløte, sukker)
SIGNATRURRETTER
Andeconfit (bildet over)
Andeconfit med appelsinsaus, søtpotetpuré og husets fargesalat.
Energisalat
En velkomponert og energigivende salat sammensatt av; grønn salat med vinaigrette, gul pesto (gulrot og kokos) råkost av rødbeter og gulrot, spirede mungbønner, hummus, fetaost, oliven, og ristede nøtter med salt og honning.
Resten av menyen varierer etter sesongen, men du finner alltid en god vegetarrett og noe barnevennlig


HUSETS KAKER
Vi baker et variert utvalg av økologiske kaker, alt fra raw limepie, gulrotkake, nøttekake med sjokolade og marengs, til barnevennlig sjokoladekake.
Du finner aldri en vaffel, men vi baker våre egne kanelboller og cockies.
HUSETS DRIKKEMENY
Vi har kaffemaskin og vanlig sort kaffe (økologisk, selvfølgelig) fra et kaffebrenneri i Stavanger.
Vår vinmeny består hovedsaklig av økologiske viner (både sertifiserte og usertifiserte.)
I brusskapet finner du både cola på flaske og økologisk saft fra Safteriet
På tapp har vi økologisk øl og et godt utvalg av flaskeøl.
