kafé / restaurant
Her får du god mat, både middag og lunch, kaker og kaffe. Vi har ca 80% økologiske råvarer, og all maten er laget fra bunnen på vårt kjøkken.
LUNSJRETTER
(serveres hele dagen)
MINESTRA DI FARRO med PERSILLEPESTO
Italiensk bondesuppe - den varmer, trøster og styrker!
tomat* grønnsaker*Røde bønner* hel bygg* krydder*
(litt gluten i bygg parmesan og solsikkefrø i pesto)
HUSETS SPELTFOCACCIA
Med økosmør* eller husets aioli*
(spelt, rug i brød, sennep, /egg i aïoli)
ENERGISALAT- VÅR SIGNATUR-RETT
Den ultimate lunch. Du holder energi og farten oppe på denne sunne mixen. Spirer* hummus* gulrotpesto* råkost* grønn salat* feta, ristede nøtter* kalamata oliven* vinaigrette*
(sennep, feta, mandel, cashew, )
ENERGIWRAP
Vår energisalat som deilig wrap:
en mindre og mykere utgave av energisalat.
(samme som energisalat pluss hvete)
PULLED PORK WRAP
Nakkestek fra våre glade griser, med vår bbqsaus*
coleslaw*med grønnsaker og aïoli
(egg, hvete)
DESSERT
CREME BRULEE - klassiker
HUSETS BRINGEBÆRIS
Med sjokoladesaus* En smak av norsk sommer!
(fløte)
VILLBLÅBÆRSORBET
Med hvit sjokoladesaus, pasjonsfruktcoulis
(melk)
MIDDAGSRETTER
(serveres hele dagen)
KYLLINGSAFRAN
Kylling i safran-tomatsaus med pasta, oliven og parmesan. (hvete, ost)
LAM KORMA
Lam korma - masse smak, men ikke veldig hot. Ris, yoghurt, salat (yoghurt)
RATATOUILLE
Den sydfranske saftige gryte, sorte gryte, ris og salat.
(sennep i vinaigrette)
KJØTT I MØRKE
Oksekjaker langtidsbakt i rødvinsaus Med bakt potet* og grønne bønner* med sitronolje (litt smør)
BARN
VELG FRA VOKSEN-MENY
Barneporsjon (bare for barn).
Velg evt. 3 elementer fra hele menyen.
LASAGNE
Klassisk -med noen rå grønnsaker å knaske.
(gluten laktose)
GULROT-STENGER
Gulrot*serveres i et glass på deling
HUSETS SPELTFOCACCIA
smør* (gluten)
WIENERPØLSE I LOMPE
Fra frittgående glade griser
KAKER
OSTEKAKE
Med pasjonsfrukt, og glutenfri havrebunn
(egg, laktose)
GULROTKAKE
Med kremost og pasjonsfruktglasur
(gluten, egg, laktose, valnøtter)
RAW LIMEPAI
Med cashewnøtter, dadler og spinatfyll
Kokos, lime og gurkemeie (nøtter)
DADDELKAKE
En bunn av mandler egg og dadler med sjokoladetrekk* og rømme
GLUTENFRI (mandler, egg, laktose)
SJOKOLADEKAKE
Klassisk sjokoladekake med melisglasur
(gluten, egg, smør)
DEADLY SIN
Mørk og fyldig med 70% sjokolade
(valnøtter, gluten fra spelt*, egg* smør*)
COOKIE
Amerikansk oppskrift, med sjokoladebiter
(egg, valnøtter, gluten (spelt) smør)
ØL PA TAPP
Aass pilsner 0,5
Aass pilsner 0,3
ØL PA FLASKE / BOKS
Sør
Himakånå, American Blonde Ale
Bringebærsafari, Surøl med bringebær
Humlesus, Citra hop pale ale
Rakedis, ale med aprikos
Slaur saison
Wholesome stout
Raus hubro, new England IPA
Harstad rye pale ale
Aass IPA mango
Rignes lettøl
Samuel Smith´s cider
Vi har også en drinkmeny
BOBLER
Cava, Frances Ricart, Spania
Tørr, frisk og fruktig.
Lessini Durello, Italia
Frisk med myk og balansert avslutning.
ROSÉVIN
Hacienda Lopez De Haro Rosada, Spania
Frisk og lett med røde bær
HVITVIN
Lopez De Haro, Rioja Bianco, Spania
Tørr med smak av moden frukt med innslag av fat.
Bardos verdejo fra Rueda, Spania 2020
Tørr, klar og mineralsk.
Raddeck, Riesling Trocken, Tyskland
Tørr med smak av moden frukt med innslag av fat.
Fattori, Sauvignon Blanch Vecchie scole, Italia 2017
Lett og frisk vin.
RØDVIN
Hacienda Lopez de haro Temparanillo, Spania
En yngre vin med sødme og rød frukt.
Bohedal Tinto Joven Rioja, Spania
En tørr rødvin som passer godt til mat.
Hacienda Lopez de Haro Reserva 2016, Spania
Eik og tobakk med modne tanniner.
Bardos Romántica, Spania
En mørk, fyldig og myk vin, preg av modne bær.
Jean-Jacques Girard Bourgogne Pinot Noir, Frankrike
En nydelig Pinot Noir burgunder.
HETVIN
Sherry Bodega Ximenz-Spinola
Malmsey Maderia, 5 år